お疲れ様です。 今日の庄内は曇りで、月山が見えませんでした。 最近は突然の大雨が降ったりとなかなか晴れの日が続きません。 田植えから約一カ月が経ち順調に育っています。 7月が一番育つので今から成長が楽しみです。Read More →

お疲れ様です。 今週は餅製造を行っています。 自社では「特別栽培米でわのもち」を100%使用し、杵つき餅を製造しています。 でわのもちはコシが強く、煮崩れしにくいのが特徴で、噛めば噛むほど甘みが増します。 山形Read More →

お疲れ様です。 6月14日に農産加工スキルアップセミナーに参加してきました。 2015年4月から新たな「食品表示法」が施行され、2020年3月までに 完全移行となり、加工食品の添加物や栄養成分の義務表示(一括表Read More →